猪价为何又现“跌跌不休” 猪肉价格一直备受关注
作为我国居民肉篮子的跌跌不休主要部分 ，猪肉价格一直备受关注 。为何农业农村部监测数据显示 ，又现博至尊娱乐彩金【Aurl:www.8233066.com】送888元11月7日 ，跌跌不休全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.49元/公斤 ，为何比9月7日的又现22.35元/公斤下跌8.3% 。“猪肉供给充裕 ，跌跌不休价格持续走低。为何”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者说 。又现
自9月份第1周以来 ，跌跌不休全国生猪价格连续8周下跌 ，为何累计下跌1.63元/公斤 ，又现跌幅达9.5%；全国猪肉价格连续8周下跌 ，跌跌不休累计下跌1.66元/公斤 ，为何跌幅达6.1%。又现10月份第4周 ，博至尊娱乐彩金【Aurl:www.8233066.com】送888元全国猪肉平均价格25.60元/公斤 ，比前一周下跌1.2% ，同比下跌38.5% 。
全国仔猪平均价格自8月份第5周以来连续9周下跌 ，累计下跌7.51元/公斤 ，跌幅达22.7% 。10月第4周 ，全国仔猪平均价格25.63元/公斤，同比下跌45.4% ，跌幅进一步扩大 ，已经跌至2021年同期水平 。
“11月3日 ，北京新发地农产品批发市场白条猪批发平均价是18.25元/公斤，比上月同期19.65元/公斤下降7.12% ，比去年同期的32.0元/公斤下跌42.97%，月环比明显下降 ，年同比大幅下跌 。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说 。
猪价下跌的主要原因是什么 ？朱增勇认为 ，由于猪肉供给充裕 ，国庆后猪肉消费需求短期下降 。国庆节后 ，生猪出栏量增加，母猪淘汰力度加大，消费回落 。部分地区仔猪价格明显低于生产成本 ，带动10月份母猪淘汰加大 ，淘汰母猪价格明显下跌 。
从供给来看 ，三季度生猪出栏量和猪肉产量分别同比增加4.7%和4.8% 。1月至9月 ，全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量24247万头 ，同比增长15.0%。其中 ，9月份屠宰量2775万头 ，环比增长4.9% ，同比增长31.6% 。1月至9月 ，全国累计进口冷鲜冻猪肉127.38万吨 ，同比增长4.4% ，加之国内冻品库存仍然较高 ，猪肉供给充裕 。
生猪价格9月初即开始下跌 ，国庆节后跌幅加大 ，除了生猪出栏季节性增长外，北方一些地区养殖户避险情绪提升 ，短时增加生猪出栏量也有影响 。以北京新发地农产品批发市场为例 ，上周 ，日均上市量为1902.14头 ，比10月初的日均1088.86头大幅增加74.69% ，比去年同期日均1361.86头增长39.67% 。
猪肉价格下跌 ，那生猪养殖行业如今是什么状况 ？“猪价持续下跌，生猪养殖由9月份微幅盈利转为微幅亏损 。”朱增勇说 。
近期虽然饲用玉米价格和育肥猪配合饲料价格持续下跌 ，降低了养殖成本 ，但生猪价格跌幅更大 ，自10月中上旬开始 ，全国生猪养殖已转入微幅亏损 。据国家发展改革委监测，10月份 ，猪粮比价为4.46∶1 ，比上月下降0.13个点 ，生猪养殖头均亏损约10.42元 。
好消息是 ，龙头企业的养殖成本正显著降低 。比如 ，牧原集团8月份优秀区域生猪养殖成本已经控制在14元/公斤以下 ，今年第三季度全集团平均成本已降低到14.5元/公斤 ，从饲料、育种 、健康管理 、养殖、屠宰5个环节进行测算 ，每头猪都有600元的成本挖潜空间 。牧原股份总裁助理袁合宾表示 ，今年年底成本要控制在14.5元/公斤 ，明年有望将全年平均成本控制在14元/公斤以内 。11月8日，国内生猪期货2401主力合约以15710点报收 ，如果以此价格计，在全行业亏损的时节 ，牧原集团生猪养殖利润依然不错 。
未来猪价走势如何 ？业内专家表示 ，由于供给充裕 ，不太看好明年上半年行情 。
朱增勇预计元旦前猪价将季节性上涨，但明年上半年猪价存在下跌风险 。从供给端看，生猪出栏将逐渐进入高峰期 ，生猪出栏活重增加 ，加上冻猪肉库存仍然较高 ，猪肉供应充裕 。从需求端看 ，冬季腌腊等活动将带动消费需求增长 ，猪肉消费进入旺季 ，带动供需关系改善 。随着避险情绪逐渐稳定 ，生猪出栏节奏将会回归常态 ，元旦前猪价将以季节性上涨为主 。由于猪肉供应充裕的特征没有改变 ，猪价上涨空间不大 。
9月末 ，全国能繁母猪存栏量4240万头 ，比4100万头正常保有量高出3.4% 。同时 ，母猪生产效率也在提升 ，一头母猪比上年多提供约0.5头肥猪 ，下半年仔猪供给量增长 ，预示明年上半年生猪出栏量仍然较高 ，猪价仍然可能有下跌风险 。但随着下半年产能调减，特别是四季度消费旺季到来 ，猪价将会逐渐回升 ，但缺乏大幅上涨的基础 。
“目前 ，生猪养殖大势是产能过于充足 ，猪价反弹难持久 。按照目前能繁母猪的存栏量推算 ，猪价在短时间内很难实现实质性的反转。压栏硬扛不是办法 ，顺时出栏才是首选 。适度压缩产能应尽快提到养殖场的议事日程上来 。”刘通说 。(本报记者 黄俊毅)